Estas magdalenas las he hecho con la ayuda de mi madre.
Ingredientes:
-180g. de azúcar
-2 huevos
-100ml. de aceite de girasol
-280g. de harina con levadura
-100ml. de zumo de mango
-100ml. de leche
-38g. de coco rallado
-125g. de pepitas de chocolate
Preparación:
Encender el horno a 180º y preparar las capsulas.
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir la leche, el zumo, el aceite, la harina, el coco y por último las pepitas de chocolate.
Llenar las capsulas 3/4 partes .
Hornear 30min.
Gracias!!
